AMORE Cabernet Sauvignon 2017

Runden Sie Ihre verschiedenen leckeren Speisen mit diesem kraftvollen Amore perfekt ab und genießen Sie seinen einzigartigen und vollmundigen Geschmack!

Entdecken Sie köstlichen Geschmack mit einer intensiven Beerenfrucht

Egal, ob zu einem eleganten Abend- oder Mittagessen, im Urlaub, zum Entspannen oder aber zu einem speziellen Anlass wie einem Geburtstag – dieser kraftvolle Rotwein Amore ist genau die richtige Wahl! Der Wein überzeugt durch seine feine Kräuterwürze, die mit einem eleganten Holzeinsatz verbunden ist und Ihnen so ein unvergleichliches Geschmackserlebnis verspricht. Entdecken Sie es selbst und lassen Sie sich von diesem vollmundigen Amore überzeugen!

Einzigartiger Geschmack aus dem Jahrgang 2017

Bei der Rebsorte, die für diesen exquisiten Amore verwendet wurde, handelt es sich um Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die Rebsorte stellt hohe Ansprüche an die Lage, da sie eine relativ spät reifende Traubensorte ist. So sind neben klimatischen, u.a. auch warme Lagen, eine Grundvoraussetzung für vollreife Trauben. Der Jahrgang 2017, aus dem auch dieser Amore stammt, hat sich hervorragend entwickelt und bietet bereits einen schönen Trinkfluss.

Der Rotwein Amore auf einen Blick zusammengefasst

• Herkunft: Österreich/Burgenland
• Boden: kalkhaltiger Boden aus Braunerde mit Lössuntergrund
• Alkohol: 13,5 % Vol.
• Geschmack: kraftvoll/extraktreich/intensiv
• Süße: trocken
• Restzucker: 1,0 g/l
• Weinstil: lebendig

Trinken Sie diesen Wein zu vielen verschiedenen Gerichten

Der Rotwein Amore Cabernet Sauvignon passt mit seinem fruchtien Cassis-Noten und seiner dichten Tanninstruktur optimal zu dunklen Fleisch-Gerichten. So können Sie ihn zum Beispiel besonders gut zu gebratenem Fleisch wie Zwiebelrostbraten, Ente, Gans oder Lamm genießen. Ansonsten lässt sich der Wein aber auch gut mit anderen Gerichten mit dunklen Soßen und reichlich Röstaromen, wie zum Beispiel Szechuan-Rindfleisch oder aber Chili Beef, kombinieren. Gönnen Sie sich diesen Cabernet Sauvignon aus 2017 mit seinem ausgezeichneten Trinkfluss und saftig würzigen Abgang. Gerne können Sie ihn auch noch mindestens bis 2025 lagern. Tipp: Öffnen Sie den Wein etwa 1- 2 Stunden bevor Sie ihn genießen oder lagern Sie den Amore noch für 2-3 Jahre.

Weinbeschreibung von Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr 

Kräftiges Rubinrot, fast opak, sauber, Tomaten und dezent grüner Papria, dunkle Beeren, ein wenig Tinte, Vanille, Röstaromen, Dill und Kerbel, Vanille, verschlossen, trocken, sauber, sehr kräftiges aber reifes Tannin, kräftiger Körper, straffe Säure gibt dem Wein Strukur, Dill, Paprika, Tomatenstrauch, dunkelbeerige Frucht, Leder, langer Abgang, junger Bursche, lange Zukunft

Seine Empfehlung: passt zu Rehbraten in Preiselbeersauce, T-Bone Steak mit kräftigen BBQ Saucen, Chili Con Carne, Straussensteak gebraten, Serviertemperatur 18-19 Grad Celsius, lüften - sehr übig

Externe Weinbeschreibungen

Falstaff Rotweinguide 2020: dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit einem Hauch von Nougat unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit, zart tabakig, reife Zwetschken im Hintergrund. Mittlerer Körper, dunkle Kirschen, präsente, etwas fordernde Tannine, würzig, zart vegetaler Touch im Nachhall.