LANDFISCH Zweigelt 2018

Dieser Landfisch ist genau der Richtige, um einen wunderbaren Sommerabend mit einem schönen Glas Wein zu beschließen.

Fruchtiger Genuss für Weinliebhaber

Ein intensives Fruchtspiel am Gaumen, dunkles Rubinrot und ein fruchtig-süffiger Geschmack – damit überzeugt der Landfisch alle Weinliebhaber, für die Frische und Frucht und weniger die Komplexität des Weins im Vordergrund stehen. Der Landfisch ist ein unkomplizierter Wein, den man gerne mit Freunden an einem lauen Sommerabend genießt. Bei allzu hohen Temperaturen auch gerne gekühlt bei 10 bis 12 Grad Celsius, ansonsten liegt die optimale Trinktemperatur des Weins zwischen 14 und 16 Grad Celsius. Nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über ist der Rotwein auch ein gern gesehener Begleiter zum Essen. Schnitzel, Hendl und Gemüse beispielsweise passen ebenso zum Landfisch wie gekochtes Rindfleisch oder Tafelspitz, Schweinsbraten oder Spaghetti Bolognese. Mit diesem Wein können Sie also als Mitbringsel nichts falsch machen.

Der LANDFISCH – das sind die Fakten

• Kategorie: Rotwein
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: Zweigelt
• Herkunft: Österreich / Burgenland
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Restzucker: 1,0 g/l
• Enthält Sulfite

Ernte im österreichischen Burgenland

Damit ein Wein sein volles Aroma entfalten kann, ist die Wahl des richtigen Erntezeitpunktes mitentscheidend. Die Trauben für den fruchtigen Landfisch wurden überwiegend Ende September 2018 im österreichischen Burgenland, genau gesagt im Weinbaugebiet Rosalia geerntet. Danach erfolgte die Gärung im Edelstahltank, die rund sechs bis acht Tage dauert. Während dieser Zeit wird der Maischehut zwei- bis viermal täglich überflutet. In einer zweiten Phase durfte der Wein für einen ausgezeichneten Trinkfluss und ein fruchtiges Aroma dann noch acht bis zehn Monate im großen Eichenfass reifen, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.

Rotwein für den sofortigen Genuss

Während andere Weine vor dem Trinkgenuss noch im Weinkeller lagern sollten bis sie ihre optimale Trinkreife erreichen, eignet sich der Landfisch für den sofortigen Genuss. Er ist ein Wein der durch seine Frucht und Frische glänzt. Probieren Sie diesen saftigen Zweigelt, er wird sie begeistern!

Tipp zu diesem Wein:

Klassisch fruchtige Weine, wie den Rosalia DAC Zweigelt Landfisch kann man im Sommer gerne auch mal gekühlt genießen!

Weinbeschreibung von Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr

Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen, sauber und sehr fruchtig, reife Kirsche und Weichsel, aber auch dunkle Beeren, Kräuter, Eukalyptus, Salbei, schwarzer Pfeffer, am Gaumen trocken und sauber, kräftige Weichselfrucht, Brombeere, Eukalyptus, Minze, Lakritze, Pfeffer, ein wenig Spitzwegerich, noch jugendlich, hat Potenital 

Seine Empfehlung: passt gut zu Lammeintopf mit gekochten Kartoffeln, geschmorter Zwiebelrostbraten, Rindsroulade mit gedünsteten Karotten. Am besten bei 16°C servieren.

Externe Weinbeschreibungen

Falstaff Rotweinguide 2020: tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Kräuternuancen, schwarze Kirschfrucht, etwas nach Weichsel, Lakritze klingt an, Kumquat ist unterlegt. Frisches, präsentes Tannin, zart nach dunklen Beeren, etwas Holzwürze, wirkt etwas weitmaschig, abstringierend im Finish, bereits gut antrinkbar.