LANDFISCH Blaufränkisch 2019

Der Landfisch Blaufränkisch ist genau der Richtige für Weinliebhaber, die gerne einen frischen und fruchtigen Rotwein genießen.

Der richtige Rotwein für viele Gelegenheiten

Gemütlich mit Freunden plaudern, einfach mal Fünfe gerade sein lassen und einfach nur genießen – wer das möchte, der macht mit dem Landfisch Blaufränkisch nichts verkehrt. Der Rotwein mit angenehmer Säure und fruchtigem Aroma überzeugt bei sommerlichen Temperaturen. Denn auch bei heißen Außentemperaturen lässt sich der Rotwein, dessen optimale Trinktemperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius liegt, nämlich auch gekühlt genießen. Die Brombeernase, eine elegante Fruchttextur und ein schwungvoller Abgang machen ihn zu einem idealen Aperitif. Aber auch als Speisenbegleiter ist der Wein gefragt. So eignet er sich für leichte Gerichte wie beispielsweise gekochtes Rindfleisch wie Tafelspitz, aber auch zu Schweinsbraten oder Spaghetti Bolognese.

Klassische Gärung im Edelstahltank

Die Trauben für den Landfisch Blaufränkisch wurden Anfang Oktober 2019 geerntet. Sechs bis acht Tage dauert die Gärung im Edelstahltank, wo der Maischehut mehrmals täglich überflutet wurde. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau reifte der Rotwein noch ca. acht bis zehn Monate im Edelstahltank bis er in Flaschen abgefüllt wurde. So kann er nun sein optimales Aroma entfalten.

Alle wichtigen Fakten zum LANDFISCH

• Rebsorte: Blaufränkisch
• Kategorie: Rotwein
• Jahrgang: 2019
• Süße: trocken
• Alkohol: 13,0 % Vol.
• Restzucker: 1,3 g/l
• Enthält Sulfite

Landfisch ist nicht für die lange Lagerung gedacht

Manche Rotweine werden nach dem Kauf im Weinkeller oder Weintemperierschrank gelagert, damit sie noch von Reife profitieren können. Nicht so der LANDFISCH, den Sie jetzt schon mit Freunden oder Ihren Liebsten gemeinsam genießen können. Ohne weiteres verträgt der Landfisch fünf bis sechs Jahre Reife, doch als klassisch ausgebauter Wein überzeugt er aufgrund seiner jugendlichen Frische.