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AMORE, Blaufränkisch 2015, 0,75l

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BEST BUY prämiert im VINARIA Magazin 1/2018    Kräftiges Rubingranat, feine... mehr
Produktinformationen "AMORE, Blaufränkisch 2015, 0,75l"

BEST BUY prämiert im VINARIA Magazin 1/2018 

 

Kräftiges Rubingranat, feine Brombeeraromen, vollmundige Struktur, gut eingebundene Tannine, zarte Würze, langer Nachhall.

Die Trauben für diesen Blaufränkisch wurden Mitte Oktober 2015 geerntet. Die Maischegärung erfolgte im Edelstahltank, wo der Maischehut 2-4 mal täglich überflutet (überströmt) und 2 mal täglich untergetaucht wurde. Die Gärung dauerte ca. 8-10 Tage. Der biologische Säureabbau vollzog sich im kleinen Eichenfass (225l). Der Wein reifte danach noch 12-14 Monate ebenfalls im kleinen Eichenfass. 

 

Externe Weinbeschreibungen und Prämierungen:

A la Carte, Wein Guide Österreich 2018: 92/100 Pkt

Mundus Vini, der große internationale Weinpreis, Sommerweinverkostung 2017: Goldmedaille

Burgenländische Weinprämierung 2017: Goldmedaille

AWC Vienna, International Wine Challenge 2017: Goldmedaille

www.blindtasted.com, Andreas Larsson: Medium to deep ruby colour with a purple hue. Some oak, vanilla and sweet spices with crushed red and dark berries. Good grip on the palate, youthful texture but ripe tannin, red and dark fruit with high ripeness, a fresh backbone, tobacco and dry spices with a long and dense finish. 91/100 Pkt.

Falstaff Weinguide 2017/2018: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive schwarze Waldbeerfrucht, Noten von Brombeeren und schwarzen Kirschen, süße Gewürznuancen im Hintergrund. Gute Komplexität reife Frucht, feine Exktraktsüße, lebendig strukturiert, verfügt über Länge und angenehme Mineralität im Abgang 92/100Pkt.

DI Fiala Johannes, Weinakademiker: Weichsel und Heidelbeeren, komplexe Röstnoten, am Gaumen sehr fruchtig, Kirschensaft mit fein würzigen Noten, kräftiger Körper, aber wunderbarer Harmonie, griffiges Tannin - sehr feingranular, kernige Struktur, füllig und rund, die stützende Säure verleiht ausgezeichneten Zug und Länge, der kräftige Alkohol ist perfekt eingebunden. 89/100Pkt.

Vinaria Magazin Nr.1/2018: Wacholder und Tannennadeln, feurig und ungestüm, dunkelbeerige Fruchtaromen dahinter; ausgereift und reichhaltig, nahezu mächtig, satte Frucht nach schwarzen Kirschen und Maulbeeren, viel Schmelz, noch etwas Babyspeck, einige Länge. 16,2/20 Pkt.         als BEST BUY reinsortig ausgezeichnet!

Weinguide Rot 2018, Österreich Rot inklusive Österreichs beste Süßeweine: Im Bukett nach Kirschen und Kräutertee, elegante Frucht, Kirschen und Preiselbeeren, schlanker Körper, mit zarter Tanninpräsenz, trinkfreudig mit dezent mineralischen Adern, klingt ruhig und lange nach.  4/5 Gläser (Ausgezeichnet)

 

 

  1. Zu welchem Anlass passt der Wein?

Elegantes Abend- oder Mittagessen

Im Urlaub

Zum Entspannen

Geburtstage, spezielle Anlässe (Weihnachten, Valentinstag, ..)

  1. Ist der Wein als Geschenk geeignet, wenn ja zu welchem Anlass? Wer ist der Beschenkte?

Selbstverständlich als Geschenk geeignet

Für Weingenießer die gern kräftige sortenreine Rotweine schätzen.

  1. Für welche Gäste eignet sich der Wein?

Für Leute die gebietstypische sortenreine Weine schätzen. 

  1. In welcher Jahreszeit genießt man den Wein?

Ganzjährig passend, speziell in den Herbst-/Wintermonaten zum Genießen am Abend und zu herbstlichen Gerichten (Pilze, Kürbis und Wildgerichte) passend.

  1. Zu welchem Essen passt der Wein?

Zum hochwertigen eleganten Dinner geeignet

Zwiebelrostbraten

Martinigans mit Rotkraut

Ragout vom Junghirsch

  1. Besonderheit des Wein?

BEST BUY im Vinaria Magazin Nr. 1/2018 ausgezeichnet

  1. Unser Winzer-Geheim-Tipp zu diesem Wein:

Man kann diesen Wein gern noch bis 2021 lagern bis er seinen Reifehöhepunkt erlangt.

Auszeichnung/Prämierung: AWC Vienna 2017 - Goldmedaille, Burgenländische Weinprämierung 2018 - Goldmedaille, Falstaff Rotweinguide 2018 - 92/100 Pkt., Mundus Vini 2017 - Goldmedaille, Vinaria Nr. 1/2018 - BEST BUY reinsortig
Empfehlung: profitiert noch von längerer Lagerung (3-6 Jahre), vor dem Genuss dekantieren (1-3 Stunden vorher)
Gelegenheit/Anlass: besonderer Moment, Familienfest, hochwertiger Speisenbegleiter, Kaminwein / Seelenwärmer / Gaumenschmeichler
Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Blaufränkisch
Herkunft: Österreich/Burgenland/Weinbaugebiet Rosalia
Boden: kalkhaltiger Boden aus Braunerde mit Lössuntergrund
Alkohol: 14,5% vol.
Geschmack: kraftvoll/exktraktreich/intensiv
Süße: trocken
Restzucker: 1,0 g/l
Säure : 5,4 g/l
Weinstil: lebendig
Trinktemperatur: 18°C
Allergene: enthält Sulfite
Ausbau: im kleinen Eichenfass
Art der Gärung: Gärung erfolgte im Edelstahltank
Verschluss: Naturkork
Flaschengröße: 0,75 l
Speisenempfehlung: Gebratenes (Zwiebelrostbraten, Ente, Gans, Lamm), Geschmortes (Rindsbraten, Rindsroulade), Hartkäse (Bergkäse, Emmentaler, Parmiggiano, Grana,..), Martinigans mit Rotkraut, Ragout vom Junghirsch, Szechuan Rindfleisch, Chilli Beef, Szegediner Krautfleisch (nicht scharf), Wildgeflügel (Wachteln, Rebhendl, Fasan)
Trinkreife: jetzt bis 2025
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