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ATTACKE, Cuvée 2015

€ 23,00 *
Inhalt: 0.75 Liter (€ 30,67 * / 1 Liter)

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Tiefdunkel, fast schwarzrot, attraktive Beerenfrucht, würzig, zarte Röstaromen, Schokolade,... mehr
Produktinformationen "ATTACKE, Cuvée 2015"

Tiefdunkel, fast schwarzrot, attraktive Beerenfrucht, würzig, zarte Röstaromen, Schokolade, komplexe und füllige Frucht, harmonisch, intensiver und langer Abgang mit großem Lagerpotential.

 

Die Ernte für diese Cuvée erstreckte sich von Mitte bis Ende Oktober 2015. Die Maischegärung erfolgte im Edelstahltank, wo der Maischehut 2-4 mal täglich überflutet (überströmt) und 2 mal täglich untergetaucht wurde. Die Gärung dauerte ca. 10-12 Tage. Der biologische Säureabbau vollzog sich im kleinen Eichenfass (225l). Der Wein reifte anschließend noch 16-18 Monate ebenfalls im kleinen Eichfass.

 

Externe Weinbeschreibungen und Prämierungen:

A la Carte, Wein Guide Österreich 2018: 93/100 Pkt

DI Fiala Johannes, Weinakademiker: Graphit, dunkler Nougat, zarter Tiroler Speck, Wacholderbeeren und Schwarzkirschen begeistern im Duft, am Gaumen animierende Kirschfrucht, sehr dicht und saftig, mächtiges Tannin, aber schon antrinkbar, milde Säure, im Abgang macht sich das neue Holz noch mit Bleistiftspitzernoten aromatisch bemerkbar, bombastisches Potenzial, eine hochwertige Cuvée zum äußerst fairen Preis. 92/100Pkt.

Burgenländische Weinprämierung 2017: Goldmedaille

Falstaff Weinguide 2017/2018: Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Noch etwas zurückhaltend, rotbeerige Fruchtnuancen, bare auch schwarze Fruchtanklänge, ein Hauch von firschen Orangenzesten, rauchige Würze. Komplex, reifes Brombeerkonfit, tragene Tannine, guter Säurekern, feine Fruchtsüße im Finale, bleibt haften, gutes Entwicklungspotential. 92/100Pkt.

www.blindtasted.com, Andreas Larsson: Dense dark purple colour. Dark fruity, peppery and spicy nose of blackberry, plum, ground pepper and clove. good density and extract, ripe tannin, dark fruit and peppery notes with layers and nuance, long and chewy finish with bright freshness and well integrated oak. Fine potential. 93/100 Pkt.

wein.plus.eu: Etwas schokoladiger, getrocknet-kräuteriger und erdiger Duft nach teils eingemachten schwarzen und roten Beeren mit viel Lorbeer, etwas Paprika und Pfeffer. Reife, herb-saftige, teils eingemacht wirkende Frucht mit bitterschokoladigen und gerösteten-nussigen Holzaromen, etwas tabakig und wieder kräuterig, minzige Töne, gute Substanz und Nachhaltigkeit, hat trotz des hohen Alkohols auch kühlende Elemente, ein wenig an Eiskonfekt erinnernd, im Hintergrund Lebkuchenwürze, dazu Bratapfel sehr guter Abgang. (88/100 Pkt. = Sehr gut). Trinkempfehlung: bis 2023+

Weinguide Rot 2018, Österreich Rot inklusive Österreichs beste Süßeweine: Ein Hauch Banane und Mon Chéri im Bukett, am Gaumen wunderbar feingranulares Tannin, mundfüllend, aber mit hoher Eleganz, Cassis mit minimalen Grafitnoten unterlegt, tolle Spannung und Trinkfreude. 5/5 Gläser (Österreichsspitze und internationale Klasse)

 

 

Auszeichnung/Prämierung: www.blindtasted.com Andreas Larsson - 93/100 Pkt., Burgenländische Weinprämierung 2017 - Goldmedaille, Weinguide Rot 2018 - 5/5 Gläser, österreichische Spitze und internationale Klasse, A la Carte 2018 - 93/100 Pkt.
Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Österreich/Burgenland
Boden: kalkhaltiger Boden aus Braunerde mit Lössuntergrund
Alkohol: 14,5% vol.
Geschmack: kraftvoll/exktraktreich
Süße: trocken
Restzucker: 1,2 g/l
Säure: lebendig
Trinktemperatur: 18°C
Allergene: enthält Sulfite
Ausbau: im kleinen Eichenfass
Art der Gärung: Gärung erfolgte im Edelstahltank
Verschluss: Naturkork
Flaschengröße: 0,75 l
Trinkreife: jetzt bis 2025
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