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LANDFISCH, Zweigelt 2015

LANDFISCH, Zweigelt 2015
€ 6,90 *
Inhalt: 0.75 Liter (€ 9,20 * / 1 Liter)

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Dunkles Rubinrot, Kirschnase, weich und geschmeidig, intensives Fruchtspiel am Gaumen. Die... mehr
Produktinformationen "LANDFISCH, Zweigelt 2015"

Dunkles Rubinrot, Kirschnase, weich und geschmeidig, intensives Fruchtspiel am Gaumen.

Die Trauben für diesen frisch fruchtigen Zweigelt wurden Ende September geerntet. Die Maischegärung erfolgte im Edelstahltank, wo der Maischehehut 2-4 mal täglich überflutet (überströmt) wurde. Die Gärung dauerte ca. 6-8 Tage. Der biologische Säureabbau vollzog sich im Edelstahltank. Der Wein reifte noch 8-10 Monate im 10.000l Eichenfass.

 

Externe Weinbeschreibungen und Prämierungen:

ÖGZ Nr. 8, 5. Mai 2017: Ausgepräter Zwetschken-Duft, dazu etwas Sauerkirsche, stimmen in der Nase ein auf einen frischen Zweigelt-Typus: feine Säure, etwas Schokolade und immer saftige Kirsche: "Gerne auch gekühlt im Sommer zu trinken", meinte die Kost-Jury der ÖGZ.

DI Fiala Johannes, Weinakademiker: Dunkle Beeren, Kirschkuchen und schwarze Oliven im Duft, tänzelt elegant am Gaumen, aber mit guter Fülle, cremige Kirschfrucht, ein Sträußchen Veilchen klingt mit, seidige Textur, feines Tannin, sehr bekömmliche Säure, ausgezeichneter Speisenbegleiter mit fantastischem Trinkfluss zum Schnäppchenpreis. 88/100Pkt.

Falstaff Rotweinguide 2018:  Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach Zwetschken, ein Hauch von dunklen Beeren, zart tabakig unterlegt. Mittlerer Körper, saftige Brombeernuancen, integrierte Tannine, feine Fruchtsüße, bereits gut antrinkbar, schokoladiger Nachhall. 89/100 Pkt.; als BEST BUY ausgezeichnet

Weinguide Rot 2018 Österreich Rot inklusive Österreichs beste Süßweine: Im Duft ein Hauch dunkle Beeren, am Gaumen Kirschkompott, Zimt und Wasserpfeife, leichtgewichtiger Körper, wohldosiertes Tannin, ausgezeichneter Trinkfluss, zart stützende Säure mit fruchtbetontem Abgang. 3/5 Gläser (sehr gut)

 

 

Gelegenheit/Anlass: einfach mal so / Jause / Abendessen, Familienfest, gemütlicher Nachmittag mit Freunden, Party mit Freunden, Speisenbegleiter zum klassischen Mittagessen, Willkommensgetränk / geschäftlicher Empfang
Empfehlung: als Speisenbegleiter am Besten gekühlt servieren, jetzt genießen, kein Wein für lange Lagerung / jugendlicher Trinkgenuss
Auszeichnung/Prämierung: A la Carte 2018 - 89/100 Pkt., Falstaff Rotweinguide 2018 - BEST BUY
Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Zweigelt
Herkunft: Österreich/Burgenland/Weinbaugebiet Rosalia
Boden: kalkhaltiger Boden aus Braunerde mit Lössuntergrund
Alkohol: 13,0% vol.
Geschmack: fruchtig/süffig
Süße: trocken
Restzucker: 1,8 g/l
Säure: mild
Trinktemperatur: 14°C - 16°C
Allergene: enthält Sulfite
Ausbau: klassisch im Edelstahltank
Art der Gärung: Gärung erfolgte im Edelstahltank
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße: 0,75 l
Speisenempfehlung: Caprese/Burrato, Carpaccio vom Rind, Gebackenes (Schnitzel, Hendl, Gemüse), Gekochtes (Rindfleisch/Tafelspitz), geröstete Kalbsleber, Gulasch (nicht scharf), Gyros, Kalbsbeuschel, kalte Jause (Wurst und Käseaufschnitt mit Gebäck), Pizza, Sautierte oder gebackene Steinpilze/Herrenpilze, Schweinsbraten, Spaghetti Bolognese, Vitello Tonnato, Wok (Tofu, Hühner- oder Schweinefleisch mit Gemüse)
Trinkreife: jetzt bis 2020
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