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ROSAMUNDE Spätlese 2017

ROSAMUNDE Spätlese 2017
€ 7,90 *
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Diese Spätlese präsentiert sich rubinrot im Glas, mit frischen Brombeer Aromen und einem... mehr
Produktinformationen "ROSAMUNDE Spätlese 2017"

Diese Spätlese präsentiert sich rubinrot im Glas, mit frischen Brombeer Aromen und einem fruchtig süßen Abgang.

Die Trauben wurden Mitte Oktober geerntet. Die Maischegärung erfolgte im Edelstahltank, wo der Maischehut 2-4 mal täglich überflutet (überströmt) wurde. Die Gärdauer erstreckte sich auf 4-6 Tage und wurde bei 40g Restzucker beendet. Der Wein reifte danach noch kurze Zeit im Edelstahltank.

 

 

Gelegenheit/Anlass: Brunch/Frühstück, gemütlicher Nachmittag mit Freunden, Party mit Freunden, Speisenbegleiter zum klassischen Mittagessen
Empfehlung: gern noch 2-3 Jahre lagern, jetzt genießen
Kategorie: Süßwein
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Blaufränkisch
Herkunft: Österreich/Burgenland/Weinbaugebiet Rosalia
Boden: kalkhaltiger Boden aus Braunerde mit Lössuntergrund
Alkohol: 11,0% vol.
Geschmack: süß/aromatisch
Süße: lieblich
Restzucker: 39,7 g/l
Säure: lebendig
Trinktemperatur: 8°C - 10°C
Allergene: enthält Sulfite
Ausbau: klassisch im Edelstahltank
Art der Gärung: Gärung erfolgte im Edelstahltank
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße: 0,75 l
Speisenempfehlung: Dessertwein, Edelschimmelkäse (Österkron, Roquefort, Gorgonzola,..), Indian Tandoori Chicken, Spaghetti Bolognese, Weichkäse mit Edelschimmelreifung (Camembert, Brie, Schlierbacher,..)
Trinkreife: jetzt bis 2020
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