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EDEL WEISS, Chardonnay 2017, fassgereift, 0,75l

€ 14,90 *
Inhalt: 0.75 Liter (€ 19,87 * / 1 Liter)

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Mit diesem EDEL WEISS beeindrucken Sie garantiert jeden Weinkenner unter Ihren Freunden. Ein... mehr
Produktinformationen "EDEL WEISS, Chardonnay 2017, fassgereift, 0,75l"

Mit diesem EDEL WEISS beeindrucken Sie garantiert jeden Weinkenner unter Ihren Freunden.

Ein besonderer Wein für verschiedene Anlässe

Egal, ob zum Essen oder zu einer besonderen Gelegenheit – eine gute Flasche Wein sollte man eigentlich immer im Keller haben. So wie diesen EDEL WEISS, der sich unter anderem als Begleiter für Gerichte mit käsehaltigen und besonders cremigen oder rahmigen Soßen und Beilagen eignet. Aber auch als Kaminwein oder bei einem romantischen Abend zu zweit können Sie diesen Wein kredenzen und damit Ihre/n Liebste/n beeindrucken. Besonders Menschen, die fassgereifte Weine mit Rauch- oder Röstaromen mögen, werden von diesem Wein begeistert sein. Denn der EDEL WEISS punktet nicht nur mit seiner goldenen Farbe, sondern auch mit einem nuancierten Bukett aus kandierter Orange oder Birne, süßen Honiganklängen, einem lang anhaltenden, fruchtigen Schmelz und dem Aroma von Bratapfel und zartem Karamell im Finish. Daher ist dieser Wein, anders als andere Weißweine, weniger als erfrischendes Getränk an einem heißen Sommertag gedacht, sondern als eleganter Speisenbegleiter, bei einem besonderen Anlass oder für gemütliche Stunden am Kamin.

Wein profitiert von einer längeren Lagerung

Um sein typisches Aroma zu erhalten, wurden die hochreifen gesunden Trauben Ende September 2017 geerntet und 14 Tage vergoren. Der EDEL WEISS Chardonnay reifte nach dem biologischen Säureabbau noch für insgesamt sieben Monate im kleinen Holzfass auf der Feinhefe. Das sorgt nicht nur für ein feines Säurespiel, sondern auch für einen eleganten und vollmundigen Geschmack. Vom Á la Carte Weinführer 2019 wurde dieser Weißwein u.a. mit 92 von 100 möglichen Punkten ausgezeichnet, erhielt Gold bei der Berliner Wein Trophy 2019 und eine Goldmedaille bei der Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2019. Der EDEL WEISS Chardonnay wird bestimmt seinen vollen Geschmack nach ein paar Jahren Lagerung noch entfalten.

Der EDEL WEISS Chardonnay im Überblick

  • Weißwein
  • Jahrgang 2017
  • Rebsorte: Chardonnay
  • Herkunft: Österreich/Burgenland
  • Alkohol: 14,0 % Vol.
  • Süße: trocken

Für den optimalen Genuss vorher dekantieren

Den Chardonnay EDEL WEISS sollten Sie ihn am besten bei einer Trinktemperatur von 12 Grad Celsius genießen. Vor dem Genuss empfehlen wir, den Wein zwischen einer und drei Stunden zu dekantieren.

Tipp: Diesen edlen Weißwein können Sie auch nach einem gehaltvollen Rotwein genießen!

 

 

Weinbeschreibungen

A la Carte, Österreichs Wein-Führer 2019: Helle Farbe, nuanciertes Bukett, kandierte Orange und Birne, feine Rauch- und Röstaromen, körperreicher Wein, straffe Struktur, Bratapfel und zartes Karamell im Finish, lang anhaltend, fruchtiger Schmelz im Finish.

Falstaff Weinguide 2019/2020: Helles Goldgelb, Silberreflexe. Mit reifer gelber Tropenfrucht unterlegte Karamellnuancen, helles Stollwerck, etwas Mango, Noten von Blütenhonig. Kraftvoll, feine Fruchtsüße, dezente Holzstütze, feuriger Stil, tabakiger Nachhall.

Auszeichnung/Prämierung: A la Carte Österreichs Wein-Führer 2019 - 92/100 Pkt., Falstaff Weinguide 2019/2020 - 90/100 Pkt., Falstaff Burgunder Trophy 2019: 90/100 Pkt., SALON WEIN 2019, Burgenländische Weinprämierung 2019 Finalist und Goldmedaille, Berliner Wein Trophy 2019 - Goldmedaille, Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2019 - Goldmedaille, A la Carte 2019, 92/100 Pkt.
Empfehlung: profitiert noch von längerer Lagerung (3-6 Jahre), vor dem Genuss dekantieren (1-3 Stunden vorher)
Gelegenheit/Anlass: besonderer Moment, Geschenk für Liebhaber kräftiger hochwertiger Weine, hochwertiger Speisenbegleiter, Kaminwein / Seelenwärmer / Gaumenschmeichler, Speisenbegleiter zum klassischen Mittagessen
Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Chardonnay
Herkunft: Österreich/Burgenland/Weinbaugebiet Rosalia
Boden: kalkhaltiger Boden aus Braunerde mit Lössuntergrund
vorhandener Alkohol: 14,0% vol.
Geschmack: vollmundig/elegant
Süße: trocken
Restzucker: 1,1 g/l
Säure : 4,3 g/l
Weinstil: mild
Trinktemperatur: 12°C
Allergene: enthält Sulfite
Ausbau: im kleinen Eichenfass
Art der Gärung: Gärung erfolgte im kleinen Eichenfass
Verschluss: Naturkork
Flaschengröße: 0,75 l
Speisenempfehlung: Eierschwammerl/Pfifferlinge in Rahmsauce, Gerichte mit rahmigen, cremigen, käsehaltigen Saucen/Beilagen, Pilzgerichte, Ragout vom Junghirsch, Sautierte oder gebackene Steinpilze/Herrenpilze, Schinkenfleckerl mit käsigen Aromen, Spaghetti Carbonara, Spargel in Sauce (Hollandaise, Polonaise), Thai Curry, Wildgeflügel (Wachteln, Rebhendl, Fasan)
Trinkreife: jetzt bis 2027
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