EDEL WEISS Chardonnay 2019, fassgereift

Mit diesem EDEL WEISS beeindrucken Sie garantiert jeden Weinkenner unter Ihren Freunden.

Weinbeschreibung Edel Weiss Chardonnay fassgereift 2019

Andreas Jechsmayr, Sommelier Staatsmeister beschreibt den fassgereiften Weißwein, im Februar 2021: Leuchtende ins Goldgelb gehende Farbe, sauber, reintönig, in der Nase sehr kräftige Frucht, reife exotische Früchte, Honigmelone, Papaya, braune Banane, kräftige Holznote, Vanille, wenig Dill, Kokos, Röstaromen, getoastetes Brot. Trocken, sehr kräftiger Körper, kräftiger eingebundener Alkohol, mittlere Säure, exotische reife Frucht, Röstaromen und Vanille deutlich auf Barriqufass hinweisend, Kokos, Würze nach Sternanis und Kümmel, jugendlich, langer Abgang. Zeigt Muskeln, ein schönes Bröckerl Wein, braucht noch Zeit, zeigt jedoch deutlich sein Potential! 

Speisenempfehlung: gebratener Thuna in Sesamöl und Basmatireis, gebratenes Kalbfleisch mit Bratkartoffeln und Reis, Hühnercurry mit Kokosmilch, nicht zu kräftig gewürzte asiatische Gerichte

Der EDEL WEISS Chardonnay im Überblick

• Weißwein
• Jahrgang 2019
• Rebsorte: Chardonnay
• Herkunft: Österreich/Burgenland
• Alkohol: 14,5 % Vol.
• Süße: trocken

Für den optimalen Genuss vorher dekantieren

Den Chardonnay EDEL WEISS sollten Sie am besten bei einer Trinktemperatur von 14-16 Grad Celsius genießen. Vor dem Genuss empfehlen wir, den Wein zwischen einer und drei Stunden zu dekantieren.

Tipp: Diesen edlen Weißwein können Sie auch nach einem gehaltvollen Rotwein genießen!